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健嘉膳食(多图)、东莞食堂承包服务、东莞食堂承包
信息类别：
宾馆
价格： 99999 元/件
信息标签：
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物流：广东省 东莞市
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配送支持： 48小时内发货 （货到付款）
联系人： 唐建加
信息编号：
107494105
最近更新： 2016-12-15
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食堂承包谁都不想出事故,谁又能真正肯定的说不会出事故 团体责任险是食堂承包双方的一道保障,对承包商和 被承包商都好。厨美自觉购买团体责任险,给广大企 业十分的放心。厨美十来年保持0事故的记录,这个 记录我们将会一直保持一下。 厨房卫生管理: ① 厨房清洁设立岗位责任制,所有日常用厨具每天在工作后都必须进行严格消毒,清洗时要做到一洗、二刷、三冲、四消毒、五保食堂承包餐具洗刷消毒卫生要求 1.坚持'去残渣,洗涤剂洗刷,净水冲洗,消毒柜高温消毒'四道洗消工序.感官检查以光,洁,涩,干为达到消毒要求。 2.消毒后的备用餐具整洁有序;碗柜防尘,无杂物,无油垢。 3.洗碗池要专用,用后洗刷干净,无残渣,油垢,表面清洁。 4.使用洗碗机,蒸汽进行消毒作业,物品摆放要正确,合理。 5.废弃物要有专用容器盛放,不暴露,不积压,不外溢。 6.各种盆等较大用具要用苫布防尘,消毒要用消毒剂或沸水煮。 承包优势选择优秀的食堂承包商和专业的饮食管理团队,具有如下优势:优势一:专业的服务团队优势二:人性化的贴身服务优势三:科学规范的管理体系优势四:统一采购统一配送的大规模和统一管理方式。
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